Bác sĩ ơi (tiếp theo)

BS Đỗ Hồng Ngọc

– Vậy thì tôi hiểu rồi bác sĩ ơi!
– Hiểu cái gì?
– Hiểu tại sao bây giờ nhiều cô gái rất xinh mà lại có râu!
– Thiệt hả?
– Chớ bác sĩ không thấy sao? Làm bộ hoài…! Rồi còn…
– Còn gì nữa?
– Còn đàn ông sao ngày càng thấy giống… đàn bà! Ỏng ẹo, lã lướt, mỹ phẩm phấn son, nước hoa sực nức, vào ra mỹ viện …
– Cũng do hormone trong thức ăn ư?
– Không biết. Nhưng tôi có đọc một tin trên báo nói ở một con sông nào đó bên Anh quốc, cá đực biến thành cá cái hết trơn…
– Sao vậy?
– Họ nói theo một nghiên cứu thì nước sông chứa nhiều hormone sinh dục nữ…
– Ở đâu ra?
– Thì ở trong nước tiểu. Họ nói tại ở đây người ta dùng nhiều thuốc ngừa thai quá, nước tiểu chứa kích thích tố nữ … chảy xuống sông!
– Nghe ghê quá, không biết nay mai sông mình có sao không?
– Tây Du có kể chuyện thầy trò Đường Tăng uống nhằm nước sông gì đó mà mấy thầy trò đều bị mang bầu. Chuyện thiệt chớ không phải chơi đâu nha!
– Ôi chuyện giả tưởng mà! Chắc là bầu giả, thai giả đó thôi! Đừng lo…Bây giờ cũng nhiều người mang thai giả lắm đó!
– Nhưng chuyện này thì có thiệt. Tiến sĩ Lã Văn Kính, Viện phó Viện Khoa học kỹ thuật nông nghiệp Miền Nam, cho biết: “Trong 428 mẫu thức ăn gia súc, có đến 47 mẫu dương tính với hormone kích thích tăng trưởng họ β -agonist, phổ biến nhất là Clenbuterol, một loại hormone đã bị Bộ NNPTNT nước ta cấm sử dụng từ năm 2002. Nhiều nhất là thức ăn cho heo (96,5%), còn lại là thức ăn cho gà (3,5%)”.
Viện cũng đã lấy 3 mẫu thịt heo ngẫu nhiên ngoài chợ để xét nghiệm. Kết quả một mẫu thận có tồn dư Clenbuterol cao gấp 60 lần tiêu chuẩn cho phép. Theo quy ước quốc tế thì hormone họ β-agonist dùng trong giai đoạn “vỗ béo” thì được nhưng không được phép còn tồn dư trong thịt heo. Khi dùng hormone này, heo lớn mau, mông, vai nở nên có hình dáng đẹp hơn, tỷ lệ nạc cao hơn, màu sắc thịt đỏ tươi hơn và giá bán nhờ đó cũng sẽ cao hơn . Ở Ý, Pháp, Trung Quốc đã có người bị ngộ độc. Các nhà nghiên cứu cho biết hormone này gây chứng tim đập nhanh, tăng huyết áp, rung cơ, đau cơ, nhức đầu, hồi hộp, lo lắng, ảnh hưởng xấu đến sự trao đổi chất…
– Nghe nói ai dám ăn nữa?
– Đâu có sao! Nước mình đã cấm từ lâu rồi mà. Vả lại, nếu dùng trong giai đoạn vỗ béo thì vẫn được cho phép, miễn phải không còn tồn dư trong thịt!
– Phức tạp quá! Nghe bắt mệt. Tôi sắp đi ăn đám cưới đây. Kiểu này tôi sẽ lựa tôm cho chắc ăn.
– Tôm hả?
– Tôm thì sao?
– Chớ bác sĩ không biết bây giờ người ta đang biến tôm cái thành tôm đực hết trơn à?
– Trời ơi, để làm gì?
– Thì để làm… ăn chớ làm gì! Theo tài liệu hướng dẫn thì tôm càng xanh, M. rosenbergii, đang được nuôi nhiều ở một số nơi, thịt thơm ngon, nặng cân, tăng trọng nhanh, lại dễ nuôi, ít tốn kém. Có điều trong đàn tôm nuôi, từ tháng thứ 2 trở đi, chúng phân chia thành tôm đực và tôm cái. Trong khi tôm đực tăng trưởng nhanh, to lớn, nặng ký thì tôm cái yểu điệu, ốm o như người mẫu, chuẩn bị lo ôm trứng, ấp trứng, vì vậy mà ảnh hưởng đến năng suất và hiệu qủa kinh tế, không đạt kích thước “hàng hoá”, giá tôm cái thấp hơn nhiều so với tôm đực. Vậy là người ta cải biến, can thiệp trên tuyến Androgenic gì đó của tôm để biến tôm cái thành tôm đực!
– Nói làm tôi nhớ đến chuyện…
– Chuyện gì?
– Chuyện ở một vùng nuôi bò sữa, người ta làm thịt bò đực khi nó còn nhỏ xíu (bê con) để bán nhậu, vì nuôi nó tốn cỏ trong khi con cái thì được cưng lắm, nuôi bằng loại cỏ đặc biệt, chữa bệnh bằng thuốc kháng sinh, rồi phối tinh nhân tạo nhiều đợt để lấy sữa…
– Hèn chi mà bò chẳng điên lên vì bị lệch lạc giới tính. Không còn dịp được giao phối lãng mạn trên đồng cỏ xanh mượt như ngày xưa… Rồi đây không khéo tôm cũng điên lên… Bò điên, tôm điên…
– Anh nói làm tôi… lo quá!