Toàn cầu hóa chưa thấy cái gì là hay ho chỉ thấy béo phì là rõ nhất. Béo phì đã trở thành vấn nạn tòan cầu. Ngộ nghỉnh là ở Âu Mỹ và cả một số nước đang phát triển hiện nay, người càng nghèo càng dễ bị béo phì. Lý do? Các loại fastfood thiếu chất dinh dưỡng, thừa chất béo, sản xuất công nghiệp ngày càng… ngon, càng rẻ, càng tiện lợi cho người lao động ít thời giờ, nên người nghèo dễ bị… “phồn vinh giả tạo” hơn!
Tổ chức y tế thế giới (WHO) đã lên tiếng báo động “đại dịch béo phì đã tràn vào Châu Âu”. Hiện đã có 23% đàn ông và 36% phụ nữ Châu Âu đang trong tình trạng béo phì và 1/3 trẻ con bị thừa cân. Ở Pháp, trẻ béo phì đã tăng gấp ba lần so với trước đây mười năm! Tình hình ở Trung quốc cũng báo động không kém! Tại Thành phố Hồ Chí Minh, tỷ lệ béo phì cũng đang tăng nhanh ở nhà trẻ, mẫu giáo, trường tiểu học. Béo phì không chỉ là vấn
đề sức khỏe thể chất liên quan đến các bệnh tiểu đừơng, tim mạch, huyết áp như ta đã biết mà còn ảnh hưởng cả đến sức khỏe tâm thần! Một điều tra của Food Policy and Obesity, đại học Yale mới đây cho thấy 50% người Mỹ sẵn sàng chịu giảm thọ hơn là phải sống với béo phì! Hiện nay 60% người Mỹ thừa cân và hơn 20% béo phì. Dễ hiểu thôi, fastfood có nguồn gốc từ Mỹ mà!
Mới đây, một hội nghị với hằng trăm chuyên gia các nước đã gặp nhau ở Paris để bàn làm thế nào chống dịch béo phì đang lan nhanh khắp thế giới?
Hy vọng lóe lên từ đất nước Việt Nam. Chẳng phải từ bao đời nay ta đã có một biện pháp chống béo phì tuyệt vời là chiếc áo dài của người phụ nữ đó sao? Cả một dãi đất miền Trung nổi tiếng là “quê hương xứ dân gầy” chẳng phải đã nhờ chiếc áo dài truyền thống đó sao? Người phụ nữ miền Trung vốn được mặc áo dài từ thuở còn thơ, đi chùa, đi lễ, đi học cho đến lớn. Quyền quý cao sang cũng áo dài. Buôn gánh bán bưng cũng áo dài. Đâu đó đàng hòang tử tế. Áo dài không chỉ giúp cho người ta tha thướt, dịu dàng mà còn giúp cho người ta “vai gầy guộc nhỏ”, thấy mà thương!Với áo dài, muốn hấp tấp vụt chạc cũng không được; muốn hùng hục, ngấu nghiến cũng không được. Nó khó coi. Nó không phù hợp!
Chúng ta biết để phòng chống suy dinh dưỡng, y học dùng cái cân để cân và cái thuớc để đo vòng cánh tay nhằm phát hiện sớm bệnh. Để phòng chống béo phì, ở Âu Mỹ, người ta khuyên lúc ngủ dây, nhảy lên cân “cân một cái” để biết hôm nay nên ăn uống, vận động ra sao. Hai vị bộ trưởng Nhật đang làm gương bằng cách mỗi ngày leo lên cân “cân một cái” như thế để làm giảm vòng bụng. Nói khác đi, cái cân, cái thuớc giúp ta điều chỉnh hành vi ăn uống. Chiếc áo dài chẳng phải là một cách “cân đo” hữu hiệu nhất đó sao? Nó lên tiếng báo động ngay tức khắc cho ta chỗ nào chật, chỗ nào rộng, chỗ nào sắp…nứt, nhờ đó mà ta điều chỉnh hành vi ăn uống kịp thời đó vậy!
BS Đỗ Hồng Ngọc
Để lại một bình luận